Uppskeran sótt á tuttugu ekrur sem teygja sig á milli ólíkra staða í Côte de Beaune, frá Puligny-Montrachet til Pernand-Vergelesses og þá er uppskeran einnig sótt á gamlan vínvið í Hautes Côtes.
Ríkjandi jarðvegur á þessum ekrum er leir.
Berin eru handtínd og flokkuð. Um 20% berjanna er haldið á stilkum en 80% án þeirra.
Gerjun vínsins á sér stað í opnum tönkum í 15 til 20 daga.
Allt vínið er geymt í 16 mánuði á eik. Um 18% tunnanna eru nýjar.
Olivier Leflaive er meðal eftirtektarverðustu víngerðarmanna Búrgúndí-héraðsins. Hann er alinn upp innan Domaine Leflaive enárið 1985 hélt hann á vit ævintýranna og stofnaði til sinnar eigin víngerðar. Hún hefur fyrir löngu sannað sig og eru vínin þaðan eftirsótt meðal allra áhugamanna um héraðið og það besta sem þaðan kemur í hvítu og rauðu.
